Dans cette alimentation, on réduit le sucre, privilégie les céréales non raffinées et on garde le gras mais en veillant à l'équilibre des types de graisses. Cela te permettra d’être rassasié et de garder de la gourmandise. On est loin des régimes hypocaloriques mais tu seras étonné de voir qu’on peut tout de même perdre du poids puisque le sucre en excès se transforme en graisses mauvaises pour les artères et c’est justement cela qu’on évite.